Este es un lanzamiento poco común de Siete Misterios, creado en pequeños lotes en Santiago Matatlán en lugar de en la región de Sola de Vega como la mayoría de sus otros mezcales. Realizan una triple destilación de su Pechuga en un alambique de cobre e incluyen frutas, especias y una pechuga de pollo cruda antes de la tercera destilación para impartir sabor al producto final.
Nota de Cata:
Nariz: fuertes bocanadas de humo seguidas de notas gaseosas, herbáceas y vegetales.
Boca: Más humo al principio con dulces notas tropicales para equilibrar el final vegetal.
Final: Largo y herbáceo con carbón persistente.
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Siete Misterios Pechuga
Este es un lanzamiento poco común de Siete Misterios, creado en pequeños lotes en Santiago Matatlán en lugar de en la región de Sola de Vega como la mayoría de sus otros mezcales. Realizan una triple destilación de su Pechuga en un alambique de cobre e incluyen frutas, especias y una pechuga de pollo cruda antes de la tercera destilación para impartir sabor al producto final.
Nota de Cata:
Nariz: fuertes bocanadas de humo seguidas de notas gaseosas, herbáceas y vegetales.
Boca: Más humo al principio con dulces notas tropicales para equilibrar el final vegetal.
Final: Largo y herbáceo con carbón persistente.