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CentenoLey 46,3% ABV
¡Un lanzamiento fascinante y completamente geek de los innovadores de InchDairnie Distillery! Esta cosecha de 2017 se elabora con un puré (o receta de granos) dividido en 53% de centeno malteado y 47% de cebada malteada. Luego se fermentó con una levadura especialmente seleccionada que funciona bien con el centeno, antes de ser destilado en un alambique Lomond Hill (un alambique con platos en el cuello) y madurado en barricas nuevas de roble carbonizado. ¡No hay nada parecido en Escocia!
Nota de cata:
Nariz: maravillosamente rico en especias profundas, un toque de roble tostado, bayas de seto y un helado de vainilla subyacente.
Boca: Sorprendentemente a pan con frutas secas, tabaco, pimienta negra y bollos helados, además de un toque de mentol parecido al centeno.
Final: Medio a largo con más especias.
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From our historic Soho shop, we've been sourcing the world's finest whiskies and spirits for over half a century. Our expertise lies in discovering rare bottles and independent bottlings that tell a story of craftsmanship and heritage.
Every bottle in our collection is carefully selected by our team of experts, ensuring that whether you're a seasoned collector or just beginning your journey, you'll find something exceptional.
CentenoLey 46,3% ABV
¡Un lanzamiento fascinante y completamente geek de los innovadores de InchDairnie Distillery! Esta cosecha de 2017 se elabora con un puré (o receta de granos) dividido en 53% de centeno malteado y 47% de cebada malteada. Luego se fermentó con una levadura especialmente seleccionada que funciona bien con el centeno, antes de ser destilado en un alambique Lomond Hill (un alambique con platos en el cuello) y madurado en barricas nuevas de roble carbonizado. ¡No hay nada parecido en Escocia!
Nota de cata:
Nariz: maravillosamente rico en especias profundas, un toque de roble tostado, bayas de seto y un helado de vainilla subyacente.
Boca: Sorprendentemente a pan con frutas secas, tabaco, pimienta negra y bollos helados, además de un toque de mentol parecido al centeno.
Final: Medio a largo con más especias.