Puerto de Leith Jerez Oloroso

Puerto de Leith Jerez Oloroso 17,5% 

Notas de los productores.

procedente de Bodegas Baron, un productor de 480 años con una perspectiva muy moderna, la versión sin madurar de este vino oloroso se utilizará para sazonar nuestras barricas de roble en Sanlúcar de Barrameda, en el corazón de Jerez, en el suroeste de España, antes de enviarlas a Escocia. para llenarlos de whisky.

El jerez desempeña un papel crucial en la transformación del carácter de muchos de los whiskies más queridos de Escocia, y este jerez realzará el nuestro. Así que pensamos que deberíamos saborearlo y disfrutarlo mientras esperamos nuestro whisky.

Notas de cata de MTP (panel de cata de Milroy) 

Nariz: Muchas frutas oscuras, como podríamos haber esperado, higos, dátiles, ciruelas, toques de suave azúcar demerara, cáscara de cítricos confitada, una nota frutal vibrante agrega una pequeña dimensión agradable a este jerez, unas deliciosas galletas de caramelo y pasteles de té tostados, algunos aromas de nuez y bizcocho de terciopelo rojo. 

Paladar: Wow, no es tan pesado como esperaba, una sensación en boca realmente agradable para este jerez, nada que araña nada, solo agradables y ricas notas frutales desde el principio, con una frescura de suaves ramitas de menta y especias suaves, chocolate amargo, un poco de pimienta molida y piel de manzana roja. Uvas rojas suaves con un toque de raíz de jengibre.