Paul John Mithuna

Paul John Mithuna 58% Vol Single Malt de Goa India 

Maithuna es el tercer signo del zodíaco que conocemos como Géminis. La constelación se celebra durante todo un mes mientras viaja en lo alto del cielo.
Este single malt es posiblemente uno de los más interesantes en el paladar, ya que su maduración se lleva a cabo en dos tipos de roble, primero de roble americano fresco y luego terminado en barricas de roble ex bourbon de primer llenado.

Nariz: Sin duda, esta es una nariz audaz. No es exagerada debido al ABV, ni mucho menos, porque el espíritu ha madurado en un clima mucho más cálido, lo que acelera el proceso de maduración al extraer la complejidad más profunda de las barricas.
A una fruta cerosa le sigue un perfil de vainilla y especias en la nariz, notas profundas y aceitosas con un toque de cuero realmente empujan esta nariz hacia adelante, incluso con una gota de agua se mantiene rica y hermosamente compleja.

Paladar: Inicialmente alcanzamos una nota especiada, pero esta es una gran salva de apertura ya que llegamos a algunas frutas oscuras que incluyen dátiles frescos dulces, canela y cardamomo molido, vainilla dulce y cáscara de naranja seca. Frutas confitadas con fondant de coco y chocolate negro.