Leche y Miel (Peated) 3 años 2019 Thompson Bros

Leche y miel turbada 3 años 2019 Thompson Bros 57,1% ABV

Un lanzamiento embotellado de forma independiente del fabricante de Tel Aviv Milk & Honey (ahora conocido como M&H Distillery) a través del célebre dúo de los hermanos Thompson. Embotellado en color natural sin filtración en frío, es una brillante oportunidad para explorar el lado turboso de la producción en la destilería. No se alarmen por la afirmación de la juventud: el clima de Tel Aviv favorece una maduración acelerada. Este es un espíritu mucho más profundo, rico y complejo de lo que cabría esperar a los tres años.

Notas de sabor:

Nariz: Hierbas terrosas, casi vegetales, se destacan por delante de una dulzura de arce que se abre paso a través de la turba. También sutiles notas de frutas tropicales. 

Boca: El humo de la turba se vuelve más terroso, con notas de nuez y especias dulces. Tiene una ligera textura gomosa, junto con un toque de pimienta negra.

Final: Largo con un elemento herbáceo junto con el humo persistente.