Congregación Lindores Frier John Cor Capítulo 2

Lindores Fray John Cor Congregación Capítulo 2 60,9% ABV

Ha llegado una continuación de la expresión del Capítulo Uno ampliamente celebrada y agotada, el Capítulo 2 de la Congregación Lindores Fray John Cor. Al igual que su predecesor, lleva el nombre del monje a quien se le atribuye la supervisión de la primera destilación de la Abadía de Lindores allá por 1494. Lo que es diferente esta vez es la composición de la barrica. El capítulo 2 utiliza barricas antiguas de bourbon, barricas de vino STR e incluso barricas de ron con turba. Es un derroche de sabor y es muy probable que siga los pasos de su predecesor y salga volando por la puerta. ¡Así que no esperes!

Nota de cata:

Nariz: Inicialmente dulce con dátiles, manzana acaramelada y frutos de seto escalfados respaldados por jarabe de arce antes de que se filtre un suave humo de hoguera.

Boca: La turba es más evidente ahora, junto con pan de plátano, caramelo salado, nueces pecanas y chocolate con leche. 

Final: Medio a largo, secado en semillas de cacao polvorientas.