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El agave se tuesta en un horno de adobe a leña y utiliza levaduras silvestres para fermentar el aguamiel o mosto en tinajas de 200 litros. La destilación se realiza en un alambique árabe-filipino y se embotella tras una sola pasada.
Notas de cata oficiales
Nariz: Picante, con notas avinagradas de arbustos frutales que saltan de la copa: una acidez aguda recubierta de limones dulces, manzanas y uvas. La dulzura está en el centro de esto, con notas almibaradas equilibradas por la acidez y los delicados toques especiados.
Paladar: Un paladar afrutado, con pan de frutas empapado en jugo de limón y lima sin azúcar, untado con mantequilla dulce y espolvoreado con azúcar glas. A medida que la fruta se desvanece, la mineralidad y las especias emergen de las sombras.
Finalizar: Suave y persistente, con notas dulces y cremosas que lentamente se vuelven especiadas antes de desvanecerse hasta convertirse en un final seco de piel de manzana.
Our Heritage
From our historic Soho shop, we've been sourcing the world's finest whiskies and spirits for over half a century. Our expertise lies in discovering rare bottles and independent bottlings that tell a story of craftsmanship and heritage.
Every bottle in our collection is carefully selected by our team of experts, ensuring that whether you're a seasoned collector or just beginning your journey, you'll find something exceptional.
La Venenosa Raicilla Sierra Occidental de Jalisco
El agave se tuesta en un horno de adobe a leña y utiliza levaduras silvestres para fermentar el aguamiel o mosto en tinajas de 200 litros. La destilación se realiza en un alambique árabe-filipino y se embotella tras una sola pasada.
Notas de cata oficiales
Nariz: Picante, con notas avinagradas de arbustos frutales que saltan de la copa: una acidez aguda recubierta de limones dulces, manzanas y uvas. La dulzura está en el centro de esto, con notas almibaradas equilibradas por la acidez y los delicados toques especiados.
Paladar: Un paladar afrutado, con pan de frutas empapado en jugo de limón y lima sin azúcar, untado con mantequilla dulce y espolvoreado con azúcar glas. A medida que la fruta se desvanece, la mineralidad y las especias emergen de las sombras.
Finalizar: Suave y persistente, con notas dulces y cremosas que lentamente se vuelven especiadas antes de desvanecerse hasta convertirse en un final seco de piel de manzana.