Islay 30 años Thompson Bros.

Islay 30 años / 1991 / Thompson Bros / 49% / 70cl

Lo primero que notará en esta botella al abrirla es un aroma muy familiar en muchos sentidos, casi como si proviniera de una de las destilerías de la costa sur.

Nariz: Muy rico, con humo humeante y turba de fondo, algo de algas y caramelo salado, toques de hierba de limón y mariscos escalfados. Unos aromas deliciosamente equilibrados de frutas suaves y tropicales.

Paladar:  Con uno o dos momentos de suavidad al frente del paladar, este trago muestra un gran equilibrio entre el rico humo y turba y las frutas tropicales en la nariz. Un cálido y rico caramelo salado y peras escalfadas, brasas de barbacoa con especias secas, toques de cítricos y miel oscura, y un humo dulce que se abre a una nota de cuero y pergamino. Con una mezcla de ricos sabores costeros durante todo el trago.

Un Islay que cumple desde el principio.