Highland Park 21 años Lanzamiento 2020

Highland Park 21 años 46% ABV - Lote 2022

Un embotellado de pura malta de Highland Park maravillosamente envejecido, procedente de Orkney. Fue elaborado a partir de sólo 14 barricas, todas depositadas en el año 2000 o antes, por el maestro fabricante de whisky Gordon Motion. Tiene una mezcla de barriles de roble europeo de primer llenado sazonados con jerez, barricas ex-bourbon y barricas de recarga. El resultado es una carga de chocolate amargo y dulzura frutal envuelta en el característico humo de turba floral de Highland Park.

Nota de cata:

Nariz: La nariz se abre con notas de mermelada sobre pan tostado, junto con semillas de cilantro trituradas, granos de café recién molidos y ESE aroma a chocolate amargo.

Paladar: Grande y redondo con un suave toque de pimienta, el paladar trae pasas, ciruela, cáscara de naranja, almendras y jengibre picante, todo ello molido con bocanadas de brezo ahumado. 

Finalizar: Largo y tostado, con pimienta y más piel de naranja.