Embotellado 2020 Ex-bourbon hogshead. Esta barrica de 25 años tiene un paladar que rezuma elegancia; la gran sorpresa es que este trago no ha perdido nada en el paladar; de hecho, es un gran ejemplo de lo buenos que pueden llegar a ser los tragos añejos.
Nariz: Frutas suaves y dulces desde el principio con este trago, cóctel de frutas tropicales, con una dulzura primaveral que se abre paso, pimiento dulce, especias y manzana crujiente, kiwi y pera con toques de melocotón y mango se suman a la nariz más exquisita.
Boca: algo de dulzura, por supuesto, pero este trago se desarrolla una y otra vez con suaves frutas del huerto, toques de mandarinas y raíces de regaliz, un poco de chocolate blanco y menta fresca, obleas de vainilla con crema y un toque de dulce de azúcar escocés.
Con un final complejo de delicados gofres y jarabe de arce que conduce a una nota cerosa más de la vieja escuela con un toque de cuero y especias.