Fettercairn 12 años 2010 Particular

Fettercairn 12 años 2010 Particular 48,4%

¡Una deliciosa recarga de hogshead de la destilería Fettercarin y del embotellador independiente Douglas Laing, con menos manchas! Fettercairn es fascinante: uno de los aspectos más interesantes de la producción son los anillos de refrigeración externos de los alambiques. El agua fluye sobre el cobre, no sólo creando la pátina más hermosa, sino también contribuyendo a un reflujo adicional en la destilación. Esto significa que sólo los vapores más ligeros pasan del alambique al condensador, ¡lo que da como resultado una bebida espirituosa más ligera! Esta expresión, como todas las de la gama de barrica única Old Particular, se embotella con un ABV más alto del que se podría ver de otro modo y sin colorantes ni filtración en frío.

Nariz: Fresco y verde, hay notas de cereales y cebada húmeda, junto con grosellas, coco y una ralladura de naranja concisa.

Paladar: Al igual que un té con crema, hay mermelada de fresa, nata coagulada y masa dulce, con ruibarbo y natillas y una pizca de pimienta negra molida. 

Finalizar: De longitud media con más pimienta negra y un suave toque tostado del roble.