Clynelish 12 años La mirada dorada del gato montés

CLYNELISH 12 Años  La mirada dorada de los gatos monteses

Doble maduración en barricas de jerez PX Oloroso para obtener una melaza oscura que gruñe con especias dulces.

Embotellado con Fuerza de Barrica 58,5% 

Nariz: Las notas altas cremosas pronto dan paso a aromas frutales y herbáceos ligeros pero complejos; sugerencias sutiles y discretas de carne picada afrutada, peras enlatadas e incluso miel de brezo. Aún más profundos, los aromas especiados del roble anticipan una intensidad vertiginosa en el paladar. Una gota de agua aumenta la nota herbácea, al tiempo que introduce un toque ceroso familiar.

Paladar: Una textura muy suave que llena la boca introduce un sabor vivo que es rico y dulce en general, el paladar está bien equilibrado por las especias picantes y de roble. Un poco de agua realza el dulzor, orienta la suavidad de la textura hacia la cera y redondea los sabores, que pronto dejan paso nuevamente al picante. Final: Bastante largo, especiado con chile y apetitosamente seco, con pimienta persistente. Un poco de agua realza la textura suave y cremosa y agrega un poco más de sabor.