Tierras altas

El regiones de producción de whisky escocés son una mezcla de circunstancias históricas, construcción corporativa e identidad de marca. Se acepta comúnmente que existen seis de estos regiones, siendo estas Highlands, Speyside, Lowlands, Islay, Islands y Campbelltown. La contradicción abunda: Islay es una isla, Speyside son las Tierras Altas y actualmente solo hay tres destilerías operando en Campbelltown. Muchas destilerías de las Tierras Altas ni siquiera están en las Tierras Altas, algunas destilerías de Islay elaboran whiskies estilo Speyside y hay whiskies de tierras bajas con turba. Sin embargo, a pesar del amplio debate, la regionalidad llegó para quedarse y ofrece clasificaciones convenientes para una gama cada vez mayor de destilerías y embotelladores.

El Tierras altas son, con diferencia, la región más grande y comprenden la mayor parte del territorio continental de Escocia al norte del cinturón central. Las destilerías están repartidas por todas partes y producen una variedad de estilos, desde la rica untuosidad de Ben Nevis hasta las delicadas delicias de Glenmorangie. Otras destilerías de las tierras altas incluyen Clynelish, Pulteney y Dalwhinnie. Cada una de las destilerías de las tierras altas tiene su propio carácter distintivo y está menos asociada con un estilo geográfico particular que las otras. regiones.