Αυτή η εκπληκτική έκφραση από την Teeling έχει ωριμάσει σε βαρέλια κρασιού της Αυστραλίας Shiraz, θα είναι μια πολύ διαφορετική γεύση από την προηγούμενη έκδοση που ωρίμασε σε βαρέλι ex-Madeira.

Μύτη: Κομψότητα πέρα ​​από λόγια στη μύτη. Γλυκό φρουτώδες και κρεμώδες από την αρχή, νότες μαλακής βανίλιας και ζάχαρης άχνης, μούρα, σταφίδες και νότες από κόκκινα μήλα και γλυκά ζουμερά κόκκινα σταφύλια και μια τελευταία νότα κανέλας και γλασαρισμένα ψωμάκια.

Ουρανίσκος: Καλοκαιρινά γλυκά φρούτα, νότες κανέλας και απαλές νότες τζίντζερ. Παντεσπάνι Victoria με φρέσκια κρέμα γάλακτος και λιωμένη λευκή σοκολάτα, ψητά αμύγδαλα με μέλι και κερασόπιτα με γλυκιά ζαχαροπλαστική.

Το φινίρισμα είναι εξαιρετικά ισορροπημένο πλούσιο κρεμώδες και φρουτώδες με ελαφριά φρυγανισμένη βελανιδιά και νότες από σφένδαμο, τρούφες σοκολάτας και φράουλα.