Αυτό το αποστακτήριο αποστάζει ποιοτικά δημητριακά από το 1885 με το πρώτο απόσταγμα να βγαίνει από τους αποστακτήρες γύρω στο 1887.
Η απόδοσή του είναι αρκετά συγκλονιστική με πάνω από 2 δισεκατομμύρια λίτρα οινοπνεύματος να βγαίνουν από τους αποστακτήρες μέχρι το 2015, θεωρήστε ότι η απόδοση του μέσου αποστακτηρίου είναι μερικά εκατομμύρια λίτρα, μπορείτε να δείτε την κλίμακα της λειτουργίας.

Η ποιότητα και η συνοχή του αποστάγματος είναι πάντα πολύ υψηλή με μερικές εκπληκτικές σοδειές με τα χρόνια.

Μύτη: Κάποια πρώιμα σημάδια καραμέλας και μπαχαρικών έρχονται στο μπροστινό μέρος της μύτης, λίγη κρεμώδης βανίλια και τραγανή γκοφρέτα, απαλές νότες latte με νότες κανέλας.

Ουρανίσκος: Ένα ανοιγόμενο σάλβο από σάλτσα καραμέλας πάνω από φρέσκο ​​παγωτό Cornish, σταφίδες με λευκή σοκολάτα και αμύγδαλα. Μερικές απαλές νότες ξηρών καρπών, βερίκοκα και πουρές μπανάνας προσθέτουν μια υπέροχη φρουτώδη νότα. Ένα υπέροχο γεμάτο σώμα φινίρισμα με μια νότα άνθης κερασιάς τυλίγει όμορφα αυτόν τον κόκκο.