MARS Η Υ.Α. #1 52% ABV
Μια ασυνήθιστη ιαπωνική βύνη από δύο αποστακτήρια Hombo Shuzo - το Shinshu, που βρίσκεται στις Ιαπωνικές Άλπεις, και το Tsunuki, που βρίσκεται στο νησί Kagoshima. Φτιαγμένο από τύρφη και χωρίς τύρφη κριθάρι, υπάρχει ένας λεπτός καπνός που δεν κατακλύζει, με ένα όμορφα φρουτώδες προφίλ. Είναι ενδιαφέρον ότι έχει ωριμάσει σε ένα από τα παλαιωμένα κελάρια του Άρη σε ένα υποτροπικό νησί. Το #1 υποδηλώνει ότι είναι το πρώτο σε μια σειρά – είναι μια εντυπωσιακή έκφραση και μας ενδιαφέρει να δούμε πού θα πάει η σειρά στη συνέχεια.
Γευσιγνωσία:
Μύτη: Ελαφρύ και φρέσκο, με μια σειρά από τροπικά φρούτα, απαλή βανίλια, σκονισμένη κανέλα και έναν ψίθυρο καπνού.
Στόμα: Μια γκοφρέτα σαν καραμέλα και παγωτό που μοιάζει με μπέρμπον βγαίνει από μέσα, ακολουθούμενη από αμύγδαλα, γλυκά μπαχαρικά και περισσότερο από αυτόν τον καπνό.
Φινίρισμα: Ζεσταίνουμε απαλά με περισσότερα γλυκά μπαχαρικά.