Ledaig 10 ετών

Ledaig 10 ετών 46,3% Isle Of Mull 

(προφέρεται Letch-ick) Το Ledaig είναι η έκφραση τύρφης από το αποστακτήριο Tobermory στο Isle of Mull. 

Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1798 σαν έναν αριθμό που είχε προβλήματα με το κλείσιμο και το άνοιγμα κατά καιρούς, από το 1878 ήταν όλα ξεκάθαρα με την παραγωγή μέχρι το 1930 όταν το αποστακτήριο έκλεισε ξανά.

Για την πλήρη ιστορία των αποστακτηρίων θα συνιστούσαμε ανεπιφύλακτα μια περιήγηση στο εκπληκτικό νησί του Mull για να δείτε αυτό το ιστορικό αποστακτήριο. 

Το πλούσιο απόσταγμα βύνης Ledaig τονίζεται με τον μουντό καπνό. Αυτή είναι σίγουρα μια έκφραση για τους λάτρεις του ουίσκι Islay που επιθυμούν να τολμήσουν περαιτέρω στη δυτική ακτή της Σκωτίας, αλλά εξακολουθούν να έχουν αυτό το πλούσιο τύρφη πνεύμα.

Μύτη: Γλυκός αρωματικός καπνός με ξεχωριστό νησιώτικο χαρακτήρα και παιχνιδιάρικες νότες που υπαινίσσονται απαλά αντισηπτικά, κρεόσωτο, βερνίκι κεριού, σοκολάτα μέντας και λουλουδάτα παραθαλάσσια αρώματα. Μαλακή τύρφη, απαλός καπνός.

Ουρανίσκος: Δελεαστικά γλυκές, ιατρικές γεύσεις εμπλουτισμένες με δελεαστικές σπίθες από πικάντικο πιπέρι και αποξηραμένα φρούτα με πλούσιο τυρφώδη καπνό και μια βελούδινη κρεμώδη βανίλια και βύνης.

Φινίρισμα: Μια θαυμάσια ένωση από εξαιρετικά πικάντικο λευκό πιπέρι, τη ζωντανή γλυκύτητα της γλυκόριζας και μια κλωτσιά από γαρίφαλο με μια εξαιρετική παρατεταμένη αλμύρα.