Lagavulin 8 ετών

Lagavulin 8 ετών 48% Vol Islay Single Malt 

Το Lagavulin χρησιμοποιεί μια ιδιαίτερα αργή απόσταξη που του δίνει τον χαρακτηριστικό του πλούτο. Ωστόσο, οι πιο πρόσφατες εμφιαλώσεις έχουν μια ξεχωριστή νότα δημητριακών που προκαλείται από τη μείωση του χρόνου ζύμωσης που εισήχθη για την αύξηση της παραγωγής. Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1990, το Lagavulin αυξήθηκε απροσδόκητα σε δημοτικότητα και είναι τώρα ένα από τα πιο περιζήτητα ουίσκι στο Islay.

ΜΥΤΗ: Αμέσως αρκετά απαλό με καθαρές, φρέσκες νότες, αχνά νότες σοκολάτας γάλακτος και λεμονιού και στη συνέχεια με την ανάπτυξη αρωματικού καπνού με άρωμα τσαγιού μαζί με θαλασσινά αρώματα που στεγνώνουν τη μύτη, με διακριτικά δημητριακά. Τώρα αναπτύσσεται ένα τσιμπούρι που παρατηρήθηκε νωρίτερα, ενώ το εμπορικό σήμα Lagavulin dryness εμφανίζεται ως φρέσκο ​​χαρτί εφημερίδων. Απαλή αιθάλη. Πιο απαλό, πιο γεμάτο και πιο στρογγυλεμένο με νερό: δεν είναι πολύ φρουτώδες, αλλά υπάρχει μόνο ένα ίχνος από κόκκινα μούρα, ίσως, κάτω από τον καπνό, που έρχεται απότομα στο επίκεντρο.

ΟΥΡΑΝΙΣΚΟΣ: Μια καταπραϋντική ελαφριά υφή, με μια υπέροχη γεύση Lagavulin που είναι κατά κάποιο τρόπο ακόμη μεγαλύτερη από ό,τι περιμένετε. γλυκό, καπνιστό και ζεστό, με αυξανόμενη, καπνιστή πικάντικη, μετά ξηρή, με περισσότερο καπνό. Απανθρακωμένο, με μέντα, μαύρη σοκολάτα. Όμορφα ισορροπημένος μεσαίος ουρανίσκος και μετά αλμυρή, φλούδα πατάτας ψημένης στο φούρνο και καπνός. Το νερό στρογγυλεύει τα πράγματα, η γεύση είναι ακόμα δυνατή, αλλά πιο χυμώδης, πιο γλυκιά, πιο πικάντικη και τώρα που μυρίζει τη γλώσσα, φρέσκια μέντα και ζεστή.

ΦΙΝΙΡΙΣΜΑ: Ωραίος; καθαρό, πολύ μακρύ και καπνιστό. Ομαλά, λεπτός καπνός περιβάλλει τις τανίνες σοκολάτας, αφήνοντας μια νότα αργής ξήρανσης να αναδυθεί με τον καιρό. Είναι ζεστό, απαλό και εξακολουθεί να καπνίζει με το νερό, όχι τόσο μακρύ ή έντονο τώρα, αλλά εξακολουθεί να αφήνει τον ουρανίσκο στεγνό καθώς ο γλυκός καπνός παραμένει στην αναπνοή.