Kilchoman Machi Bay

Kilchoman Machi Bay

Ουίσκι Islay Peated Single Malt 

Σε λειτουργία από το 2005, το Kilchoman ήταν το πρώτο αποστακτήριο που άνοιξε στο Islay εδώ και 124 χρόνια, αλλά γρήγορα γίνεται το αγαπημένο του Milroy. Ήταν ένα από τα πρώτα αγροτικά αποστακτήρια στη Σκωτία που χρησιμοποιούσαν κριθάρι που καλλιεργούσαν επί τόπου για απόσταξη. Ο κόλπος Machir είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε αν σας αρέσουν οι τύρφη, παράκτιες βύνες.
Οι μακριές ζυμώσεις και τα στενά κοψίματα οδηγούν σε ένα πλούσιο και πολύπλοκο ντραμ με νότες εσπεριδοειδών, βανίλιας και καραμέλας να αλληλεπιδρούν.

Μύτη: Εσπεριδοειδή με νότες κρεμώδους λεμονιού και βανίλιας, μερικά γλυκά φρούτα αλληλεπιδρούν με ένα πλούσιο παράκτιο άρωμα, μερικά καλοκαιρινά τροπικά φρούτα και απαλά μπαχαρικά. 

Ουρανίσκος: Στο μπροστινό μέρος του ουρανίσκου, μια πλούσια αλληλεπίδραση από τροπικά φρούτα, ανανά και ροδάκινα, μαλακό καραμέλα και αποξηραμένα σκουρόχρωμα φρούτα, ένας ζεστός μεσαίος ουρανίσκος μας οδηγεί σε έναν πλούσιο γλυκό καπνό και χρυσή κηρήθρα, σπασμένο πιπέρι και νότες από ντάμσον, φράουλες, πινελιά μαύρης σοκολάτας. 

Με παρατεταμένο καπνό ακτής και τύρφη στο μακρύ φινίρισμα, αυτό το dram είναι ένα από αυτά τα single malts Islay που κρατά την προσοχή των ουρανίσκων. Εξαιρετικό ουίσκι από ένα υπέροχο αποστακτήριο.