Κασέτα κρασιού Kavalan Solist

Cask Wine Kavalan Solist / #061A (2016) / 56,3% / 70cl 

Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια κρασιού που έχουν φρυγανισθεί και επανα-απανθρακωθεί με τρόπο που αναδεικνύει φρουτώδεις νότες βανίλιας από το ουίσκι.   

μύτη - Μια πλούσια βανίλια, λίγη μαύρη σοκολάτα και σοκολάτα γάλακτος, καραμελωμένα φρούτα οπωρώνα, μερικά μαλακά τροπικά φρούτα όπως το πεπόνι και το μάνγκο προσθέτουν φρεσκάδα, ενώ μερικές πιπεριές και κηρώδεις τόνοι προσθέτουν σε αυτή την πιο ενδιαφέρουσα μύτη.  

Ουρανίσκος: Πολλά πλούσια σκούρα φρούτα, νότες μαύρης σοκολάτας και μπαχαρικά,  ripe πεπόνι, εσπεριδοειδή, τα μαλακά μπαχαρικά προσθέτουν ένα ωραίο βάθος στο μεσαίο ουρανίσκο πριν προχωρήσουμε σε ένα μακρύ και νόστιμο φινίρισμα, σμέουρα και μάνγκο με λοβό βανίλιας και μαλακό καραμέλα καραμέλας.