Islay Violets 33 ετών 46,2% Vol 

Αυτή η εμφιάλωση από ένα παγκοσμίου φήμης αποστακτήριο Islay γιορτάζει τις ξεχωριστές λουλουδένιες νότες που χαρακτηρίζουν τις πρακτικές απόσταξης της δεκαετίας του 1980. Ο παλαιωμένος καπνός τύρφης αναμειγνύεται απολαυστικά με ένα φρέσκο, λουλουδάτο και μπουκέτο με βιολέτα Πάρμας, καθιστώντας αυτό ένα ουίσκι ασυναγώνιστης πολυπλοκότητας.

Οι εμφιαλωτές, Elixir Distillers, έχουν τελειώσει το ουίσκι σε βαρέλια πρώην κονιάκ, αυξάνοντας απλώς τον γλυκό, λουλουδένιο χαρακτήρα του.

Μύτη: Μια αρμονία από ώριμα χειμωνιάτικα φρούτα με μια ελαφρώς γλυκιά αλατισμένη νότα καραμέλας. Άρωμα ανοιξιάτικων λουλουδιών και ροδάκινου ρέει μέσα και έξω καθώς αυτό το εκπληκτικό μείγμα βαρελιού παντρεύεται άψογα στη μύτη.

Ουρανίσκος: Λουκούμι με απαλή γλυκιά, αλατισμένη καραμέλα, μπαχαρικά παίζουν στον ουρανίσκο πριν πιάσουμε μερικές νόστιμες απαλές νότες βιολέτας Πάρμας. Μια ζωηρή σοκολάτα εσπεριδοειδών και ρουμπίνι, μια δόση από μαλακό πιπέρι και νότες σιροπιού φρούτων που οδηγούν στην πιο ευχάριστα ισορροπημένη απαλή στρογγυλεμένη παράκτια υφή.

Έχετε μόνο ένα δράμι σαν αυτό μια φορά στη ζωή σας, οπότε καθίστε αναπαυτικά και απολαύστε κάθε γουλιά.