Guyana Diamond Rum 10 Year Old Berry Bros. & Rudd

Αποστάζεται στο αποστακτήριο Diamond στη Γουιάνα, αυτό είναι ένα μεγάλο ρούμι που μπορεί να ανοίξει στο ποτήρι ή να προσθέσει μια-δυο σταγόνες νερό σε θερμοκρασία δωματίου για να αποκαλύψει την εκπληκτική έκταση των αψίμων απαλών και πλούσιων γλυκών γεύσεων καπνού σε αυτό το χρυσό ρούμι.

Μύτη: Λεπτά αποξηραμένα μπαχαρικά βελανιδιάς και πορτοκαλιού, νότες αποξηραμένου λεμονιού και λάιμ, λίγη λευκή σοκολάτα παίρνει μια σύντομη εμφάνιση πριν μπουν στο παιχνίδι τα ξηρά μπαχαρικά, ένας ελαφρύς γλυκός καπνός στρογγυλεύει τη μύτη.

Ουρανίσκος: Νύξεις από καλοκαιρινές παραθαλάσσιες γεύσεις, αποξηραμένα φύλλα καπνού και λίγο λιπαρό, ευαίσθητο εσπεριδοειδές και βανίλια, λίγη φρυγανισμένη βελανιδιά, bitters πορτοκαλιού με σοκολάτα και σκούρο μέλι, χόβολη φωτιάς και ζεστή μηλόπιτα με κανέλα και αλατισμένη κρέμα καραμέλας.
Το βαρέλι Islay ζωντανεύει πραγματικά αυτό το ρούμι, αλλά ποτέ δεν κατακλύζει τον ουρανίσκο αφήνοντας ένα υπέροχο γευστικό ρούμι με μια νόστιμη πινελιά