Glenlossie 10 ετών

Το Glenlossie, που ιδρύθηκε το 1876, είναι ένα από τα μικρότερα αποστακτήρια του Speyside και ένα πραγματικό κρυμμένο στολίδι. Μοιράζεται τις αποθήκες του με το παρακείμενο άλλο αποστακτήριο και παράγει ένα ιδιόμορφα ελαφρύ και λεπτό ουίσκι που το κάνει την επιτομή του στυλ Speyside. Αυτό οφείλεται σε έναν καθαριστή αλκοόλης μεταξύ του βραχίονα lyne και του συμπυκνωτή, ο οποίος προκαλεί μια μικρή ποσότητα παλινδρόμησης δίνοντας έναν χαρακτήρα περισσότερο παρόμοιο με μια βύνη τριπλής απόσταξης που μια διπλή απόσταξη.

Μύτη: Η πρώτη εντύπωση είναι οινική, σαν ένα καλοχρησιμοποιημένο ντουλάπι κοκτέιλ. Μέσα από αυτό έρχεται ένα ελαφρύ άρωμα σαν σφουγγάρι, ακολουθούμενο από φρουτώδεις νότες (φρέσκα δαμάσκηνα, ακτινίδιο-φρούτα). Τότε η μύτη κλείνει κάπως, με υπόσχεση σταγόνες αχλαδιού. Με το νερό, η μειωμένη μύτη είναι εστερική, σαν διαλύτης και φρουτώδης - μια φρουτοσαλάτα που περιλαμβάνει πορτοκάλια, μήλα, δαμάσκηνα και αχλάδια. Υπάρχει μια νότα γάλακτος καρύδας και ένα τρελό άρωμα γλυκού καπνού. Αν προστεθεί περισσότερο νερό, η μύτη γίνεται πιο βρύα, με μια μυρωδιά από σπιρτόκουτα (το γυαλόχαρτο σε ένα σπιρτόκουτο, για την ακρίβεια). Το τελευταίο μπορεί να υποδηλώνει ένα νήμα καπνού.

Ουρανίσκος:  Γλυκός; καλή ισορροπία πρωταρχικών γεύσεων, με κάποια ευχάριστη οξύτητα. Εάν προστεθεί περισσότερο νερό, υπάρχει μια πολύ μικρή ένδειξη καπνού. Ξηρό, με ελαφριές νότες σοκολάτας και ελαφριά, βυνώδη επίγευση.