Glen Elgin 1995 AD Rattray

Bottled 2020 Ex-bourbon hogshead Αυτό το βαρέλι 25 ετών έχει έναν ουρανίσκο που αποπνέει κομψότητα, η μεγάλη έκπληξη είναι ότι αυτό το δράμι δεν έχει χάσει τίποτα στον ουρανίσκο, πράγματι είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πόσο καλά μπορούν να γίνουν τα παλαιωμένα δράμια.
Μύτη: Μαλακά γλυκά φρούτα από την αρχή με αυτό το κοκτέιλ τροπικών φρούτων, με μια ανοιξιάτικη γλυκύτητα, γλυκό πιπέρι, μπαχαρικά και τραγανό μήλο, ακτινίδιο και αχλάδι με νότες ροδάκινου και μάνγκο προσθέτουν στην πιο εκλεκτή μύτη.
Στόμα: Λίγη γλυκύτητα φυσικά, αλλά αυτό το ντραμ ξεδιπλώνεται ξανά και ξανά με μαλακά φρούτα οπωρώνα, νότες μανταρινιών και γλυκόριζας ρίζας, λίγη λευκή σοκολάτα και φρέσκια μέντα, κρεμώδεις γκοφρέτες βανίλιας με μια νότα σκωτσέζικης ταμπλέτας φοντάν.
Με ένα περίπλοκο φινίρισμα από λεπτές βάφλες και σιρόπι σφενδάμου που οδηγεί σε μια πιο old school κηρώδη νότα με μια νότα από δέρμα και μπαχαρικά