Filey Bay Port Finish Παρτίδα #1

Filey Bay Port Finish Batch #1 46% ABV

Το πεντανόστιμο βαρέλι από μπουκάλι του Filey Bay με μαρμελάδα, πικάντικη πινελιά; Αυτό ακριβώς έχουμε εδώ με την πρώτη παρτίδα Port-finish του αποστακτηρίου του Yorkshire. Το αποσταγμένο απόσταγμα του 2017 επανατοποθετήθηκε σε φρέσκα, πρώην ρουμπινί βαρέλια Port στα τέλη του 2020, και το αποτέλεσμα είναι ζωηρά φρουτώδες και υπέροχα διασκεδαστικό. Αυτή η παρτίδα αναμίχθηκε από 10 βαρέλια μετά από μια μακρά περίοδο φινιρίσματος δύο ετών. Μόνο 3.300 μπουκάλια είναι διαθέσιμα.

Γευσιγνωσία:

Μύτη: Φρέσκο ​​και ζωντανό με ζουμερά βατόμουρα, κόκκινα κεράσια, αρωματικό σανταλόξυλο και μια λουλουδάτη πρόταση θυμιάματος.

Ουρανίσκος: Τα κεράσια γίνονται πιο σκούρα και τα μπαχαρικά γίνονται πιο σαν κανέλα. Υπάρχει επίσης μαύρη σοκολάτα, μαρμελάδα βατόμουρου, αμύγδαλο και αγιόκλημα.

Φινίρισμα: Μεσαίου μήκους με περισσότερα μαγειρεμένα φρούτα.