Bunnahabhain 11 ετών 2012 Woodrow's of Edinburgh 62,3% ABV
Μια λαμπρή ανεξάρτητη εμφιάλωση από την Islay single malt maker, Bunnahabhain. Η Woodrow's of Edinburgh επέλεξε τον αριθμό βαρελιού 356627 για αυτήν την έκφραση. Το ουίσκι ξεκίνησε τη ζωή του σε ένα γουρουνάκι αναπλήρωσης πριν από μια μακρά περίοδο φινιρίσματος σε ένα αμερικανικό δρύινο βαρέλι σέρι πρώην Oloroso. Τα δύο χρόνια, δέκα μήνες είναι αμέσως εμφανή στη μύτη με ξηρούς καρπούς, σκούρα φρούτα, που μοιάζει με αμυγδαλόπαστα. Εμφιαλώθηκε φέτος τον Φεβρουάριο, με μόλις 346 να κυκλοφορούν συνολικά.
Γευσιγνωσία:
Μύτη: Αμέσως πλούσια και ζεστή, με αμυγδαλωτά, πεκάν, σοκολάτα γάλακτος, καραμέλα και βερνίκι επίπλων με πορτοκαλί λάδι.
Στόμα: Τα μπαχαρικά μπαίνουν πρώτα και ακολουθούν οι σταφίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα σύκα. Έρχεται περισσότερη σοκολάτα, μαζί με μαύρο πιπέρι.
Φινίρισμα: Περισσότερα γλυκά μπαχαρικά, στεγνώνοντας σε αυτό το μαύρο πιπέρι.