Carn Mòr Celebration of the Cask Aultmore 28 Year Old 1993 Cask #4434 47,4% ABV
Ένα υπέροχο και γερασμένο Aultmore εδώ από τον ανεξάρτητο εμφιαλωτή Càrn Mòr. Το αποστακτήριο Speyside είναι γνωστό για το ότι είναι αρκετά αρωματικό και αυτή η κυκλοφορία είναι τόσο αυθεντική όσο γίνεται. Φιλτραρισμένο και εμφιαλωμένο χωρίς πρόσθετο χρώμα, χωρίς ψύξη, αυτό το δράμι ωριμασμένο σε πρώην μπέρμπον αφήνει τον χαρακτήρα του αποστακτηρίου να λάμψει. Μόλις 233 μπουκάλια κυκλοφόρησαν παγκοσμίως, οπότε αποκτήστε το όσο μπορείτε.
Μύτη: Απαλές, απαλές, φρουτώδεις νότες και αποξηραμένη μπανάνα με μερικά καρυκευμένα αχλάδια και πράσινα σταφύλια. Το τζίντζερ και τα μαλακά μπαχαρικά βελανιδιάς έρχονται αργότερα.
Ουρανίσκος: Ένα όμορφα ισορροπημένο άνοιγμα στον ουρανίσκο, λίγο ροδάκινο και ανανά, μετά ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή και βανίλια. Η μπάρα δημητριακών με επικάλυψη μελιού φτάνει αργότερα, με ένα γλυκό φρυγανισμένο κέικ φρούτων και νιφάδες αμύγδαλου.
Φινίρισμα: Παρατεταμένο και απαλό με περισσότερο από αυτό το μέλι.