Τολμηρά, έντονα και συχνά με ξεχωριστό funk, τα αποσταγμένα ρούμια κατσαρόλας είναι μοναδικά στον κόσμο των οινοπνευματωδών ποτών. Τα ρούμι μονής κατσαρόλας παράγονται σε ένα μόνο αποστακτήριο και προσφέρουν μια αξιοσημείωτη εικόνα της φιλοσοφίας ενός παραγωγού και μια βαθιά αίσθηση του τόπου.