Talisker 18 år gammel

 Talisker Distillery Grundlagt i 1830,

Indtil for nylig, det eneste destilleri på den klippefyldte og afsidesliggende Isle of Skye, er Talisker et stærkt beskyttet mærke og sjældent set som en uafhængig aftapning. De officielle udgivelser, bortset fra 57 Degrees North, er alle aftappet på destilleriet‚ whiskyen er tørvet til mellem 22 og 30 ppm og udmærker sig ved en karakteristisk peberagtighed, der er genkendelig i de fleste aftapninger.

Talisker, der har en stor del af populærkulturen, var også Robert Louis Stevensons foretrukne malt.

Næse: Rige og frugtige Victoria-blommer, greengages, måske tørret appelsinskal med lidt butterscotch eller rom-toffee og en tråd af røg bagved.

Gane: Sød foran, så mere selvsikker, med en snert af røg. Den samlede effekt er opvarmning. Udviklingen går mod røg, stenkulstjære og karamel.

Afslut: Medium længde og chili 'fanger' i afslutningen.