Port Charlotte 10 år / 50% / 70cl

Distillery Tasting noter siger alt, hvad du behøver at vide om denne fremragende Islay. 

Næse: Røgen beroliges af den marine, ozonkarakter, tiden har bragt en balance, en harmoni i kombinationen af ​​eg, røg og spiritus. Mens røgen altid kan mærkes på næsen, er den tør, jordagtig, tørveaske i sin stil og tillader egetræet at komme frem med bølger af gylden karamel, fudge, vaniljecreme, hints af ingefær, muskatnød og nelliker. Der er citrusfrugt, lokket fra glasset med en dråbe vand, blid citronmarengs og clementin. Træk vejret dybt, og de blomsteragtige aromaer af vild timian, lyng og havrosa bringer dig til denne Atlanterhavskyst.

Gane: På ganen er der en mærkbar delikatesse og blødhed i tekstur og stil. Igen er smagsbalancen fremragende, da røgen slynger sig løst omkring sødmen, der er trukket dybt inde i egetræet. Kokosnød, vaniljecreme, citronhonning kombineres med røgede østers og solbagt salt sand.

Afslut:  Afslutningen er sublim, røget sikker, men også den bløde sødme af fudge og maltet byg, appelsin, mango og Banoffee pie, der antyder dybden og kvaliteten af ​​egetræet. De mange lag udveksles på hver slurk. Efterhånden som røgen kommer og går, så er noterne af spiritus, modent æble og abrikos, smukt sammenflettet med malt- og egesødme og den typiske tørrøg i Port Charlotte-stil.