Lagavulin 12 år Fønixens flammer

LAGAVULIN 12 år Fønixens flammer

12ÅR Fra kraftigt tørvet amerikansk eg refill og jomfruegefade.

Aftappet med fadstyrke 57,3 % 

Næse: Tør, med en øjeblikkelig kraftig røgethed; meget mere end det er normalt med Lagavulin, med trækul og duftende tørv massivt i forgrunden, bakket op af en ren frisk basisnote, der antyder havluft og mineraldufte. Meget reduceret, aromatisk, med selv lidt vand, forbliver det i det væsentlige uændret.

Gane: Den glatte let olieagtige tekstur skinner med sødlig rigdom; smagen er sød til at starte med, og tager derefter fart med en skyhøj citronsyre og et drys havsalt for at tilføje friskhed. Midt på ganen tørrer ilden smagen, som flyver endnu højere nu i sin salt-røgede intensitet. Et skvæt vand runder og søder, men det er røgen, der dominerer.

Afslut: Lang, med store bølger af tørverøg og nybrændte højder af krydret og røget intensitet, der holder vidunderligt i eftersmagen.