Kilchoman 16 år gammel

Kilchoman 16 år gammel 50% 70cl

Det uafhængige, familieejede Islay farm destilleri Kilchoman har nået 16 år! Holdet fyldte deres første fad tilbage i 2005, og nu har vi dette begrænsede udtryk at nyde. Dette er en vatting af 21 overvejende bourbonfade, der er tørvet til 50 ppm, hvilket giver 5.000 flasker. Der er også noget Oloroso sherry i blandingen! Udgivet i naturlig farve uden chill-filtrering, er det utroligt spændende at se, hvor langt Kilchoman er nået. 

Smagsnote:

Næse: Smuk frugt-fremad med bagte æbler, blommesyltetøj, pærer, søde krydderier og croissantnoter i med en bølge af røg.

Smag: Tørvepåvirkningen bliver mere ulmende, med muskatnød og en jordighed i med tropisk frugt 

Afslutning: En mere kødfuld røg tørrer ind i en støvet sødme.