Islay 30-årige SMOS-ægteskab

Denne 30 år gamle single malt fra et ikke offentliggjort destilleri var flaske Elixir Distillers som en del af deres Single Malt of Scotland, Marriage of Casks-serien. Denne aftapning giftede to fade fra 1990 og 1991 sammen, som blev modnet i en kombination af to amerikanske ege-refill-tønder og refill-sherryfade.

Næse: strandbålrøg med medicinske noter. Tropiske frugter og modne blommer balancerer den gammeldags Islay-tørv.

Smag: Jordagtig røg giver plads til tørret mango og menthol. Der er et klassisk TCP-element deri, men balance med rig sød papaya.

Afslutning: Julekrydderier, ristet eg, mere medicinsk røg og karamelsødme.