Glenlossie 10 år gammel

Glenlossie blev grundlagt i 1876 og er et af Speysides mindste destillerier og en sand skjult perle. Den deler sine varehuse med det tilstødende et andet destilleri og producerer en ejendommelig let og delikat whisky, der gør den til indbegrebet af Speyside-stilen. Dette skyldes en spiritusrenser mellem lynearmen og kondensatoren, som forårsager en lille mængde tilbagesvaling, der giver en karakter, der er mere beslægtet med en tredobbelt destilleret malt end en dobbeltdestilleret.

Næse: Det første indtryk er vinøst, som et velbrugt cocktailskab. Gennem dette kommer en let svampelignende aroma, efterfulgt af frugtagtige noter (friske blommer, kiwi-frugt). Så lukker næsen sig noget, med løfte om pæredråber. Med vand er den reducerede næse estery, opløsningsmiddelagtig og frugtagtig - en frugtsalat med appelsiner, æbler, blommer og pærer. Der er et strejf af kokosmælk og en flygtig duft af sød tobak. Hvis der tilsættes mere vand, bliver næsen mere moset, med en snert af tændstikæsker (sandpapirstrik på en tændstikæske, for at være præcis). Det sidste kan indikere en røgetråd.

Gane:  Sød; en god balance mellem primær smag, med en behagelig syre. Hvis der tilsættes mere vand, er der en meget lille antydning af røg. Tør, med nogle lette chokoladenoter og en let, maltet eftersmag.