Flaske 2020 Ex-bourbon hogshead Dette 25 år gamle fad har en smag, der udstråler elegance, den store overraskelse er, at denne dram ikke har mistet noget på ganen, og det er faktisk et godt eksempel på, hvor gode lagrede drams kan blive.
Næse: Bløde søde frugter fra starten med denne drastiske, tropiske frugtcocktail, med en forårssødme, der trænger sig igennem, sød peber, krydderier og sprødt æble, kiwi og pære med hints af fersken og mango tilføjer den mest udsøgte næse.
Smag: En vis sødme selvfølgelig, men denne dram udfolder sig gang på gang med bløde frugthaver, antydninger af mandariner og rodlakrids, lidt hvid chokolade og frisk mynte, cremede vaniljevafler med et strejf af skotsk tabletfudge.
Med en kompleks finish af delikate vafler og ahornsirup, der fører til en mere old school voksagtig note med et strejf af læder og krydderier