CLYNELISH 12 år gammel The Wildcats Golden Gaze
Dobbeltmodnet i PX Oloroso Sherry Fade til mørk melasse, der knurrer med sødt krydderi.
Aftappet med fadstyrke 58,5 %
Næse: Cremede topnoter giver snart plads til lette, men komplekse frugt- og urtearomaer; subtile, underspillede forslag af frugtagtig hakket kød, dåse pærer, endda lynghonning. Stadig dybere, krydrede dufte af eg viser en skyhøj intensitet på ganen. En dråbe vand øger urtetonen, samtidig med at den introducerer et velkendt voksagtigt hint.
Gane: En meget glat, mundfyldende tekstur introducerer en livlig smag, der er rig og vinsød i det hele taget, ganen er velafbalanceret af snerrende pebret, egetræskrydderi. Lidt vand forstærker sødmen, styrer glatheden af teksturen mod voksagtighed og runder smagene, som snart giver efter for krydret varme. Eftersmag: Ret lang, chili-krydret og appetitligt tørrende, med dvælende peber. Lidt vand forstærker den cremede glatte konsistens og tilføjer lidt mere krydderi.