Benromach Contrasts: Peat Smoke 2014 Sherry Cask

Benromach-kontraster: Torvrøg 2014 Sherry Fad 46 %

Speyside single malt destilleri Benromach er kendt for sin kraft, og denne Contrasts-udgave skuffer ikke. Det hele handler om balancen mellem røg og sherry. Byggen blev tørvet til 57 ppm, og derefter fyldt i første-fyldte sherry-svinehoveder. En at prøve, hvis du kan lide en fed dram.

Smagsnote:

Næse: Umiddelbart fyldig med ingefær mørk chokolade, demerara sukker og kanelboller pakket ind i en silkesød røg. 

Smag: Chokoladetemaet fortsætter med tilsætning af røde bær, pecannødder, muskatnød og den varmende bålrøg. 

Afslutning: Mere mørk chokolade og en sort peber varme.