オークニー諸島 2006 15 年 57.7%

鼻： ハチミツの大きなヒット、もちろん海塩を加えたキャラメル、パイナップルのフラン、より繊細な海岸の香り、柑橘類の皮の砂糖漬け、トーストしたマシュマロ、メープルシロップのヒント。

口蓋： 滑らかでピリッとした味わいが同時にあり、味わいのバランスが取れた味わいの前面の開口部とピリッとした中味。

トーストしたフルーツケーキ、ホイップしたラテフォームとキャラメルをトッピングしたシューペストリー、温かいブリオッシュと塩水タフィー、サクサクのアイスクリームコーンとダークハニー、そしてバーベキューで燻製した肉と豊かな余韻が記憶に残る素晴らしい味わいです。

ミルロイズ テイスティング パネルの意見は次のとおりです (MTP)

鼻： とろとろの蜂蜜が微妙に複雑な風味を醸し出す - 味噌?オークニーファッジが主導権を取り戻し、その後焼きリンゴとブラウンシュガーが引き継ぎます。

口蓋： 新鮮なオレンジの皮、乾燥イチジク、シロップ漬けの中国生姜、トーストしたブリオッシュを添えて。

仕上げ：Fスティッキーなトフィー プディングの風味に、最後にフレッシュ チョコレート ミントの香りが加わります。