Højland

Den regioner af skotsk whiskyproduktion er en blanding af historiske omstændigheder, virksomhedskonstruktion og brandidentitet. Det er almindeligt enige om, at der er seks sådanne regioner, disse er Highlands, Speyside, Lowlands, Islay, Islands og Campbelltown. Modsigelsen er udbredt – Islay er en ø, Speyside er højlandet, og der er kun tre destillerier, der i øjeblikket opererer i Campbelltown. Mange Highland destillerier er ikke engang i højlandet, nogle Islay destillerier laver Speyside stil whiskyer og der er tørvede Lowland whiskyer. På trods af bred debat er regionalitet kommet for at blive og tilbyder praktiske klassifikationer til et stadigt voksende udvalg af destillerier og aftapninger.

Den højlandet er langt den største region, der omfatter det meste af Skotlands fastland nord for det centrale bælte. Destillerierne er spredt vidt omkring og producerer en række forskellige stilarter, fra Ben Nevis rige olieagtige til Glenmorangies delikate lækkerier. Andre højlandsdestillerier omfatter Clynelish, Pulteney og Dalwhinnie. Hvert af højlandsdestillerierne har deres egen særpræg og er mindre forbundet med en bestemt geografisk stil end de andre regioner.