Destilleret på Diamond-destilleriet i Guyana, dette er en stor rom, der kan åbne sig i glasset eller tilføje en dråbe eller to vand ved stuetemperatur for at afsløre det fantastiske omfang af syrlige glatte og rige søde røgsmag i denne gyldne rom.

Næse: Subtile tørrede ege- og appelsinkrydderier, antydninger af tørret citron og lime, noget hvid chokolade tager en kort optræden, før tørre krydderier kommer i spil, en let sød røg runder næsen af.

Gane: Antydninger af sommerens kystsmag, tørret tobaksblad og lidt olieagtig, delikat citrus og vanilje, lidt ristet eg, orange bitter med chokolade og mørk honning, bålgløder og varm æblekage med kanelstrø og saltet karamelcreme.
Islay-fadet liver virkelig denne rom op, men overvælder aldrig ganen og efterlader en velsmagende rom med et lækkert twist