Port Ellen 40 años / 1979 / 9 barricas Rogue / 50,9% / 70cl 

Un single malt de edición limitada de Port Ellen que cuenta la historia de nueve barricas descubiertas de las reservas de barricas de cuatro siglos de antigüedad.  

Nariz: Delicado, herbáceo/herbario, piel de mandarina quemada, humo suave, crYyo caramelo, naranja confitada y un poco de fruta ahumada como notas, algo de frutos rojos y salsa de fresa, cuero y miel. se abre un poco con la adición de agua, crYme caramelo/café tostado, compota de frutos rojos, piel de melocotón maduro. 

Paladar: Las frutas de hueso, los toques de vainilla y el caramelo salado se suman a la riqueza de este raro Islay, con un pronunciado humo de hoguera, manzanas acarameladas y toques especiados de pimienta y tabaco en hojuelas.  

Una larga y muy notable nota de humo y carbón, un toque de caramelo y frutos secos oscuros.