Orcadas 2006 15 años 57,7%

Nariz: Un gran toque de miel, un poco de caramelo con sal marina y flan de piña, notas costeras más sutiles, cáscara de cítricos confitada, malvavisco tostado y toques de jarabe de arce.

Paladar: Suave y picante al mismo tiempo con una apertura deliciosamente equilibrada en la parte frontal del paladar y un paladar medio picante.

Un poco de pastel de frutas tostadas, espuma de café con leche batida y masa Shue cubierta de caramelo, un poco de brioche tibio y caramelo de agua salada, conos de helado crujientes y miel oscura, con algunas carnes ahumadas a la barbacoa y un regusto rico y persistente: es un trago para recordar.

Esto es lo que dijo el Panel de Cata de Milroys (MTP)

Nariz: Miel líquida que sutilmente desarrolla un complejo y sabroso matiz: ¿miso? El dulce de azúcar de las Orcadas recupera el control y luego las manzanas asadas y el azúcar moreno toman el control.

Paladar: trae piel de naranja fresca, higos secos, raíz de jengibre chino en almíbar y brioche tostado.

Acabado: FLleno de pudín de caramelo pegajoso, con un toque final de chocolate con menta fresca.