Orkney 2006 15 χρονών 57,7%

Μύτη: Μια μεγάλη επιτυχία από μέλι, λίγη καραμέλα με θαλασσινό αλάτι και φλάς ανανά πιο διακριτικές παράκτιες νότες, ζαχαρωμένη φλούδα εσπεριδοειδών, φρυγανισμένο marshmallow, νότες από σιρόπι σφενδάμου.

Ουρανίσκος: Απαλό και άψογο ταυτόχρονα με ένα γευστικά ισορροπημένο άνοιγμα στο μπροστινό μέρος του ουρανίσκου σε έναν έντονο μεσαίο ουρανίσκο.

Λίγο φρυγανισμένο κέικ φρούτων, χτυπημένος αφρός latte και ζύμη Shue με επικάλυψη καραμέλας, λίγο ζεστό μπριός και ταφί αλμυρού νερού, τραγανά χωνάκια παγωτού και σκούρο μέλι, με μερικά καπνιστά κρέατα μπάρμπεκιου και μια πλούσια μακροχρόνια γεύση, αυτό είναι ένα δράμα που πρέπει να θυμάστε.

Εδώ είναι τι είχε να πει το Milroys Tasting Panel (MTP)

Μύτη: Μέλι που αναπτύσσει διακριτικά έναν περίπλοκο αλμυρό τόνο - miso; Το Orkney fudge ανακτά τον έλεγχο και στη συνέχεια αναλαμβάνουν τα ψημένα μήλα και η μαύρη ζάχαρη.

Ουρανίσκος: φέρνει φρέσκια φλούδα πορτοκαλιού, αποξηραμένα σύκα, κινέζικη ρίζα τζίντζερ σε σιρόπι και φρυγανισμένο μπριός.

Τερματισμός: Full από κολλώδη πουτίγκα toffee, με μια τελευταία νότα φρέσκιας μέντας σοκολάτας.